Bolo de cenoura com brigadeiro branco

Olá estilosas,
estou em clima de festa já, dia 10 vamos comemorar juntos o aniversário da minha filha mais velha, ela vai completar 13 anos, então desde semana passada tenho feito tudo o que ela gosta de comer e claro vou compartilhar com vocês, entao este mês falaremos de muitas coisas gostosas. Hoje trouxe um bolo de cenoura muito diferente, vamos conferir:

Ingredientes do bolo:

• 2 cenouras raladas
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 2 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colh. de fermento

Bata o óleo,  ovos,  açúcar e cenoura no liquidificador, acrescente a farinha e o fermento. Vire em uma forma untada.

Ingredientes do brigadeiro:

• 1 colh.  de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Misture tudo até desgrudar da panela. Leve na geladeira para esfriar um pouco.

Depois de frio. Faça bolinhas, eu passei na farinha de trigo mas acredito que possa passar no coco ou granulado também, coloque as bolinhas no bolo e afunde-as delicadamente.

Leve ao forno 150• por aproximadamente 30 a 40 minutos. Espere esfriar e sirva. Fica uma delícia 😍😍😍

Espero que tenham gostado.

Até o próximo post, beijinhos da Lu...

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